POULET BRAISE AUX EPINARDS ET AUX ARTICHAUTS
- Gé H24FITGIRL
- 18 janv. 2018
- 1 min de lecture
Pour 4 Portions
Valeurs Nutritionnelles
Protéines : 35 Gr
Glucides : 4 Gr
Lipides : 10 Gr
Fibres : 3 Gr
Ingrédients
- 4 Blancs de poulet de 175 Gr
- 1 CàS d'Huile d'Olive
- 180 Gr de Cœurs d'Artichauts marinés, égouttés
(Gardez 2 CàS de leur huile)
- 200 Ml de bouillon de poulet
- 1 Cà S de Jus de Citron
- 1 CàC de zeste de citron
- 2 CàC d'Origan séché
- 125 Gr de Jeunes Feuilles d'Epinard Crues
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Saupoudrez les blancs de poulet de Sel & Poivre. Dans une grande sauteuse (le poulet doit tenir sur une seule couche), faites chauffer l'huile à feu mi-vif. Ajoutez le poulet et faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis retournez-le pour faire dorer l'autre côté.
Retirez le poulet et mettez le de côté.
Ajoutez les 2 CàS de l'huile des artichauts dans la sauteuse avec le bouillon, le jus de citron, le zeste de citron et l'origan.
Laissez cuire pendant quelques minutes et remuez pour retirer les morceaux collés au fond de la sauteuse .
Ajoutez le poulet et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit, environ 10 Minutes.
Ajoutez les coeurs d'artichauts et les épinards et faites cuire sans couvrir, en remuant doucement, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les épinards le soient légèrement.
Bonne dégustation ;-)
Gé H24FITGIRL
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