Comment bien manger au Petit Déjeuner ?
Aujourd’hui, 1 français sur 5 saute encore le petit déjeuner.
Et pourtant c'est le premier des repas de la journée. Le plus important des 5 repas qu'il est recommandé de prendre chaque jour.
Le petit déjeuner, un repas essentiel
En effet, Il permet au corps de se réveiller tout en douceur, de se réhydrater, et de donner à l’organisme l’énergie requise pour démarrer la journée.
Après 7 ou 8 heures de sommeil, le corps a besoin de s’alimenter pour renouveler les réserves dans lesquelles il a pioché au cours de la nuit.
Il fournit au corps : eau, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux, nécessaires à son fonctionnement après une nuit de jeûne.
Enfin, il a été démontré que sauter le petit déjeuner favorise la prise de poids… car le corps aura tendance à stocker plus facilement les calories du déjeuner.
Mais, que manger au petit déjeuner ?
Le petit déjeuner doit, dans la mesure du possible, représenter 20 à 25% des apports journaliers recommandés (350 à 450 calories).
Si vous choisissez les bons ingrédients dès le matin, vous apportez à votre corps l’énergie dont il a besoin pour tenir jusqu’au déjeuner.
Il doit idéalement être composé :
- Une boisson qui assure un apport en eau
(verre d’eau, café ou thé…)
- Un fruit pour les vitamines et les minéraux, de préférence entier
(un fruit entier contient plus de fibres, ce qui améliorera la
satiété, et sera moins sucré qu’une compote par exemple)
- Un produit laitier pour les protéines et le calcium
(yaourt nature, lait, fromage blanc…)
- Une céréale pour les sucres lents : pain complet, pain de seigle
(plutôt que le pain de mie qui ne permet souvent pas de tenir
toute la matinée)
OU céréales comme les flocons d’avoine ou le muesli
Pour ma part, je suis Fan du Muesli de BJORG
Ce Petit Dej' Equilibré va vous permettre de couvrir vos besoins en calcium, protéines et sucres lents.
Néanmoins, il reste une affaire de goût, il faut manger ce dont vous avez envie tout en modérant les quantités.
Evitez de tartiner exagérément votre pain de beurre ou de confiture, dosez raisonnablement vos céréales, etc.
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